આ ઝાડના ફૂલ સંજીવની ઔષધિથી કમ નથી, સ્વાસ્થ્ય માટે છે વરદાન

સ્વસ્થ રહેવા માટે પૌષ્ટિક આહારનું સેવન કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. શાકભાજીના ઘણા પ્રકારો છે, જેના સેવનથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. કેટલીક શાકભાજી એવી છે કે જેના પાંદડા, ફૂલો, દાંડી અને મૂળ પણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આ શાકભાજીમાંથી એક છે સરગવો. સરગવાનું સેવન મોટાભાગના લોકો કરે છે. આ લીલું, પાતળું અને લાંબુ શાક માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અદ્ભભૂત છે. શું તમે જાણો છો કે સરગવાના કૂલનું સેવન પણ કરવામાં આવે છે અને તેના અગણિત ફાયદા છે. બહુ ઓછા લોકો હશે જેઓ જાણતા હશે કે સરગવાના ઝાડના ફૂલોનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે શાકભાજી, અથાણું અને સાંભાર બનાવવામાં થાય છે.

સરગવાના ફૂલોમાં હાજર પોષક તત્વો

આ ફૂલમાં વિટામિન A, B1, B6, C, ફોલેટ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ઝિંક વગેરે જેવા અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે. આ બધા શરીરને કોઈને કોઈ રીતે ફાયદો કરે છે અને તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે.

સરગવાના ફૂલોના સ્વાસ્થ્ય લાભો

1. સરગવાના ફૂલોમાં ઘણું પોટેશિયમ હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. તમે સરગવાના ફૂલોને તમારા આહારનો ભાગ બનાવીને તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખી શકો છો.

2. તેમાં ઘણા બધા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જેમ કે ફેરિક રિડ્યુસિંગ એન્ટીઑકિસડન્ટ, જે શરીરને નુકસાન પહોંચાડતી પ્રવૃત્તિઓને ઘટાડે છે.

3. સરગવાના ફૂલોમાં સંધિવા વિરોધી દવા અને બળતરા વિરોધી સંયોજનો મોટી માત્રામાં હોય છે.સરગવાના ફૂલ સોજો દૂર કરે છે, જેનાથી સંધિવા સંબંધિત પીડા અને બળતરાથી રાહત મળે છે. જો તમને સંધિવા અને સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા હોય તો આ ફૂલનું સેવન ચોક્કસ કરો.

4. સરગવાના ફૂલ કેલ્શિયમ,આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા આવશ્યક ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. તે હાડકા સંબંધિત રોગોને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. સરગવાના ફૂલોનું સેવન કરવાથી હાડકા લાંબા આયુષ્ય સુધી મજબૂત રહે છે.તેમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ પણ હોય છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો છે

સરગવાના ફૂલના અન્ય ફાયદા

તે ત્વચા અને વાળ માટે પણ હેલ્ધી છે. તેમાં પ્રોટીન હોય છે, જે ત્વચાની સાથે વાળને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.તેનું સેવન કરવાથી ત્વચાના કોષો સ્વસ્થ રહે છે. વાળ મૂળથી જાડા અને મજબૂત હોય છે.ત્વચા સંબંધિત ચેપ, રોગો, ઘા વગેરે ઝડપથી મટાડી શકાય છે. ચરબી અને કેલરીની ગેરહાજરીને કારણે સરગવાના ફૂલો વજન વધવા દેતા નથી.આ ફૂલનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર પણ સ્વસ્થ રહે છે. ગેસ, કબજિયાત અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ તમને પરેશાન કરતી નથી. પાચનશક્તિ મજબૂત થશે.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)