વરસાદના દિવસોમાં મળતું આ શાક ભરપૂર ફાયદાકારક છે ! મોસમી રોગોને દૂર રાખે છે, તમને અનેક લાભ મળે છે

વરસાદની મોસમ ખૂબ જ આહલાદક હોય છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ આ ઋતુમાં પોતાને ફિટ રાખવા માટે સજાગ રહેવું જરૂરી છે. વરસાદમાં મોસમી ફળો અને શાકભાજીનું સેવન ફાયદાકારક છે. આવી જ એક મોસમી શાકભાજી કંકોળા છે જે ઘણા નામોથી જાણીતી છે, કેટલીક જગ્યાએ તેને ઠેકડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને અન્ય જગ્યાએ તેને કંટોલા અથવા મીઠા કારેલા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ લાગતું કંકોળાનું શાક ગુણોની બાબતમાં કોઈથી ઓછું નથી. તેના સેવનથી શરદી, ખાંસી અને એલર્જી જેવી મોસમી બીમારીઓ દૂર રહે છે, તે શરીરને અન્ય ફાયદાઓ પણ આપે છે. માત્ર વરસાદની ઋતુમાં જ મળતા કંકોળાનું શાક ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે.કંકોળાનું સેવન બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડવામાં પણ હેલ્ધી છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ - કંકોળામાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, તે ઘણી બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ શાકભાજીમાં કેલરીની માત્રા પણ ઘણી ઓછી હોય છે. તેમાં ઘણું પાણી હોય છે, તેથી જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ તો આ શાક ફાયદાકારક છે.

મોસમી રોગોથી બચાવ - વરસાદના દિવસોમાં મળતા કંકોળાનું શાક ખાવાથી શરદી, ખાંસી અને એલર્જી જેવા મોસમી રોગોથી બચવામાં મદદ મળે છે. તેમાં એન્ટિ-એલર્જિક અને એનાલજેસિક ગુણો જોવા મળે છે.

બ્લડ શુગર ઘટાડે છે - આજકાલ ડાયાબિટીસની સમસ્યા સામાન્ય બની ગઈ છે. કંકોળાનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં રહેલા તત્વો બ્લડ શુગર લેવલને ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. જેમાં ફાઈબર ભરપૂર હોય છે અને તેમાં પુષ્કળ પાણી હોય છે તે ડાયાબિટીસના આહાર માટે ખૂબ જ સારી પસંદગી છે.

ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે - ચોમાસામાં કંકોળાના શાકનું નિયમિત સેવન ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો રક્ષણાત્મક બીટા કેરોટીન, લ્યુટીનની જેમ કાર્ય કરે છે. તેમાં હાજર એન્ટી એજિંગ ગુણ ત્વચાને સારી રીતે જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)