સોયા દૂધ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જાણો કયા સમયે તેને પીવું ફાયદાકારક રહેશે ?

સોયાનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી રાહત મેળવી શકો છો. સોયામાં પ્રોટીન અને વિટામિન પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે જ્યારે કેલરી ઓછી માત્રામાં હોય છે. આયુર્વેદમાં સોયાનું ઘણું મહત્વ છે. કેલ્શિયમથી ભરપૂર સોયા તમારા હાડકાંને મજબૂત રાખે છે તે અનેક રોગોથી પણ રાહત આપે છે.

સોયા દૂધ આ સમસ્યાઓમાં અસરકારક છે

હાડકાંને મજબૂત બનાવે છેઃ સોયામાં જોવા મળતા આઇસોફ્લેવોન્સ હાડકાંને નબળા પડતાં અટકાવે છે. જો તમારા હાડકાં નબળા થઈ ગયા હોય અને સમયાંતરે સાંધામાં દુખાવો થતો હોય તો સોયા મિલ્કનું સેવન કરો.

વજન ઘટાડવુંઃ જો તમારું વજન ખૂબ વધી ગયું હોય તો તમારા ડાયટમાં સોયા મિલ્કનો સમાવેશ કરો. તેમાં કેલ્શિયમ, ફેટી એસિડ્સ, ઈનોસીટોલ જેવા તત્વો મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે: સોયા મિલ્કમાં આઇસોફ્લેવોન્સ નામનું તત્વ જોવા મળે છે. તેમાં હાઇપોકોલેસ્ટેરોલેમિક અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો જોવા મળે છે. આ બંને ગુણધર્મો કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે જે તમારા હૃદયને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

એનિમિયા અટકાવે છે: સોયા દૂધમાં ફેટી એસિડ, પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ બધા પોષક તત્વો લોહીમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

ઘરે સોયા દૂધ કેવી રીતે બનાવવું

ઘરે સોયા મિલ્ક બનાવવા માટે સૌથી પહેલા 2 ચમચી સોયાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. બીજા દિવસે તેની છાલ કાઢી લો. આ પછી તેમાં 5-5 બદામ અને અખરોટ, 1 ચમચી છીણેલું નારિયેળ, 2 ચમચી સોયા, 1 ચમચી તલ આખી રાત પલાળીને અને થોડું પાણી ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો. તૈયાર છે તમારું સોયા મિલ્ક. દરરોજ એક ગ્લાસ સોયા મિલ્કનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે. સોયા દૂધ એ પ્રોટીનનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે, જો તમે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં છો, તો પછી તેને કસરતના 1 કલાક પછી પીવો. તેનાથી તમને ઝડપથી ફાયદો થશે.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)