આ નાના બીજ છે કોલેસ્ટ્રોલનો કાળ, માત્ર 7 દિવસ તેનું સેવન કરો, લોહીમાં એકઠી થયેલી ગંદકી સાફ થઈ જશે

અળસીના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે રામબાણ ગણી શકાય. આ બીજ જેટલા નાના દેખાય છે, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. અળસીના બીજનું સેવન કરવાથી તમે ઘણી બધી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવી શકો છો અને તમારું એકંદર સ્વાસ્થ્ય સુધરી શકે છે.

1 ચમચી અળસીના બીજમાં 1.88 ગ્રામ પ્રોટીન, 2.81 ગ્રામ ફાઈબર, 26 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે દરરોજ એક ચમચી અળસીના બીજ ખાવાનું શરૂ કરો છો, તો તમને માત્ર એક અઠવાડિયામાં જ તેની અસર દેખાવા લાગશે. અળસીના બીજ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ખૂબ મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.

અળસીના બીજમાં સારા પ્રમાણમાં ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે, જે કોરોનરી હ્રદય રોગને અટકાવી શકે છે. આ બીજમાં જોવા મળતા દ્રાવ્ય ફાયબર લોહીની ધમનીઓમાં સંચિત કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. અત્યાર સુધીના ઘણા અભ્યાસોથી જાણવા મળ્યું છે કે આ બીજનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટોટલ કોલેસ્ટ્રોલ બંને ઘટાડી શકાય છે.

જેમનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ વધારે હોય તેવા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અળસીના બીજ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ બીજમાં લગભગ 30 ટકા ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે, જેમાંથી એક તૃતીયાંશ પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે.

અળસીના બીજ માત્ર કોલેસ્ટ્રોલથી જ નહીં પરંતુ હૃદય રોગથી પણ બચાવવામાં ખૂબ અસરકારક ગણી શકાય. આ સિવાય અળસીના બીજનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્રમાં સુધારો થાય છે. ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત હોવાને કારણે આ બીજ કબજિયાતના દર્દીઓને રાહત આપે છે અને પેટ સાફ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.

પાચન તંત્રને લગતી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે આ બીજનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અળસીના બીજ લાંબા સમય સુધી ખાઈ શકાય છે. તેનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન થતું નથી. તમે આ બીજને સલાડમાં મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો અથવા તેને પીસીને પાવડર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)