કેરી કાચી હોય કે પાકી દરેક રીતે ફાયદાકારક છે, જાણો તેને ખાવાથી શું થાય છે?

ઉનાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ કેરી પ્રેમીઓ ખુશ થવા લાગે છે. તેની લોકો આખું વર્ષ આતુરતાથી રાહ જોવે છે, એપ્રિલની સિઝનમાં કાચી કેરી પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ થાય છે. પાકી કેરી આવે ત્યાં સુધી લોકો કાચી કેરીનો જ ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી દે છે. કાચી કેરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. નામ પડતાં જ મોઢામાં પાણી આવવા લાગે છે. આમ પન્ના, કેરીની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. કાચી કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.

કાચી કેરી અનેક પોષક તત્વોનો ખજાનો છે. તે વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. કાચી કેરી ઉનાળામાં હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે - કાચી કેરી ખાવાથી શરીરને વિટામિન સી મળે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને રોગોથી દૂર રાખે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે કાચી કેરી ખાવી જોઈએ. તેનાથી ઉનાળામાં થતી અનેક બીમારીઓથી બચી શકાય છે.

પાચન સુધારે છે - જે લોકો કાચી કેરી ખાય છે તેમને પાચનની સમસ્યા ઓછી થાય છે. કાચી કેરી ખાવાથી ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર મળે છે. જેના કારણે કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થઈ જાય છે. કાચી કેરીના પલ્પમાં ગેસ્ટ્રોપ્રોટેક્ટીવ અસર હોય છે જે એસિડિટીની સમસ્યાને પણ ઓછી કરે છે. કાચી કેરી ખાવાથી અપચો અને ગેસથી રાહત મળે છે.

હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવે - કાચી કેરીનું સેવન કરવાથી હીટ સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થાય છે. આ શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે અને ઠંડક જાળવી રાખે છે. તેથી ઉનાળામાં કાચી કેરીનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ.

હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે- કાચી કેરીમાં કેલ્શિયમ પણ જોવા મળે છે. જેના કારણે હાડકા મજબૂત બને છે. તેથી ઉનાળામાં કાચી કેરીને તમારા આહારમાં સામેલ કરો. તમે બાળકોને કેરીનો જ્યૂસ અથવા ચટણી પણ ખવડાવી શકો છો.

બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરો- કાચી કેરીમાં ડાયાબિટીક વિરોધી અસર જોવા મળી છે. જેના કારણે બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરી શકાય છે. એટલે કે કાચી કેરીનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. જો કે, આ વિશે એકવાર ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લો.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)