માત્ર 100 ગ્રામ અળસીના બીજમાં અપાર ઔષધીય શક્તિ હોય છે, શુગર અને બીપી એકસાથે થશે ખતમ, કેન્સરમાં પણ અસરકારક

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી વિશ્વભરના વૈજ્ઞાનિકો કહી રહ્યાં છે કે અળસીના બીજના ચમત્કારિક ફાયદાઓથી તેઓ આશ્ચર્યચકિત છે. અળસીના બીજ કેન્સર જેવા રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. અળસીના બીજ આરોગ્યનો ખજાનો છે. જો અળસીના બીજને પાવડર બનાવીને ગરમ પાણીમાં લીંબુ સાથે પીવામાં આવે તો પાચન સંબંધી તમામ પ્રકારના રોગોમાં રાહત મળે છે. અળસીના બીજનું સેવન બ્લડ સુગરથી લઈને કોલેસ્ટ્રોલ સુધીની દરેક વસ્તુને ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

100 ગ્રામ અળસીના બીજમાં ઘણા પ્રકારના તત્વો હોય છે

માત્ર 100 ગ્રામ અળસીના બીજમાં 534 કેલરી મળે છે.તેની સાથે તેમાં 18 ગ્રામ પ્રોટીન, 42 ગ્રામ ફેટ, 27 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર અને 1.6 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન બી-6, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો છે.

અળસીના બીજના ફાયદા

1. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે- અળસીના બીજમાં 3.7 ગ્રામ સૈચુરેટેડ ચરબી અને 0 ગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.તેના બીજ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાને દૂર કરી શકે છે.

2. બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે- અળસીના બીજમાં ઘણાં આહાર ફાઇબર હોય છે જે શુગરને ઝડપથી શોષવા દેતા નથી.અળસીના બીજ વહેલી સવારે ખાવામાં આવે તો આખા દિવસ દરમિયાન બ્લડ સુગરનું જોખમ ટાળી શકાય છે.

3. પાચનને મજબૂત કરવું- અળસીના બીજમાં ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોવાથી તે પાચન સંબંધી તમામ પ્રકારની સમસ્યાઓને દૂર કરી શકે છે. તેના બીજમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ પણ હોય છે જે પાચન માટે ઉત્તમ છે. જો અળસીના બીજને હુંફાળા પાણી સાથે પીવામાં આવે તો તે ગર્ભધારણની સમસ્યામાં પણ રાહત આપે છે.

4. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે- અળસીના બીજનું સેવન ઘણા પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.અળસીના બીજ મહિલાઓમાં સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. તે ત્વચા કેન્સર, ફેફસાના કેન્સર અને કોલોન કેન્સરના જોખમને પણ ટાળે છે.

5. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક - અળસીના બીજ બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત કરે છે. 6 મહિના સુધી ચાલેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો 30 ગ્રામ અળસીના બીજનું સેવન કરે છે તેઓમાં બ્લડ પ્રેશર નોંધપાત્ર રીતે નીચે આવે છે. શરૂઆતમાં આ ઉપરનું બ્લડ પ્રેશર 10 મીમી અને બાદમાં ઘટીને 15 મીમી થયું હતું. જો કે મોટી માત્રામાં અળસીના બીજનું સેવન કરતા પહેલા ચોક્કસપણે નિષ્ણાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સાથે વાત કરો.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)