લાલ મૂળા સોજો અને દુખાવો દૂર કરે છે, એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર છે, બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે

શિયાળો આવવાનો છે અને લીલા અને હર્બલ શાકભાજી બજારોમાં દસ્તક દેવા લાગ્યા છે. તેમાં મૂળા લોકોને ખૂબ જ પ્રિય છે. આજકાલ લાલ મૂળા પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં આવવા લાગ્યાં છે. તે સામાન્ય મૂળાની તુલનામાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે.તેમાં માત્ર એન્ટીઑકિસડન્ટ નથી, પરંતુ તેનું સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે અને શરીરને ડિટોક્સિફાય પણ કરે છે.

લાલ મૂળા બહારથી લાલ હોય છે પણ અંદરથી સફેદ હોય છે

લાલ મૂળામાં લોકોનો રસ વધવા લાગ્યો છે.તે સામાન્ય મૂળા કરતાં વધુ આકર્ષક અને સુંદર લાગે છે. તે સામાન્ય મૂળાની જેમ લાંબી અથવા સલગમની જેમ ગોળ હોય છે.તેની ત્વચા સુંવાળી, નરમ અને પાતળી હોય છે, જેનો રંગ તેજસ્વી લાલ, લાલ-ગુલાબી હોય છે. તેનો અંદરનો પલ્પ સફેદ, ભરાયેલો, પાણીયુક્ત પરંતુ ક્રિસ્પી હોય છે. તે કાચો હોય ત્યારે તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે, પછી તે તીખો અને ચટપટો બને છે.  લાલ મૂળાના પાન પણ સામાન્ય મૂળા કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેમાં સામાન્ય મૂળાની સરખામણીમાં વધુ પોષક તત્વો પણ હોય છે.

તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે

લાલ મૂળા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લાલ મૂળા સલાડ ડ્રેસિંગ માટે ઉત્તમ છે, તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનું સ્તર સામાન્ય મૂળાની સરખામણીમાં 80-100 ટકા વધારે છે. લાલ મૂળા શરીરના કોષોને રિપેર કરવામાં વધુ ફાયદાકારક છે. તેમાં એન્થોસાયનિન પણ જોવા મળે છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાના ગુણ ધરાવે છે. તેમાં ફેનોલિક્સ પણ હોય છે, જે સોજો અને દુખાવો ઓછો કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે

કમળાના લક્ષણોને દૂર કરી શકે છે

લાલ મૂળા લીવર માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેનાથી કમળાના લક્ષણોમાં રાહત મળે છે. તેમાં ખાદ્ય ફાયબર હોવાથી તે પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે અને કબજિયાતથી બચાવે છે. લાલ મૂળા ભૂખને સંતોષવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ચરબી હોતી નથી અને તેમાં મર્યાદિત કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જેના કારણે તે શરીરનું વજન વધવા દેતું નથી. લાલ મૂળાની કોઈ આડઅસર હોતી નથી,તેને કાચા સલાડ તરીકે રાત્રિભોજનમાં સામેલ કરવાનું ટાળવું વધુ સારું રહેશે. રાત્રે નિયમિત સેવન કરવાથી કફ થઈ શકે છે.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)