આ કઠોળ સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત સમાન છે, દરરોજ એક મુઠ્ઠીથી દિવસની શરૂઆત કરો, આ રીતે ખાઓ

સારી જીવનશૈલી માટે સ્વસ્થ આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે લોકો વિવિધ વસ્તુઓનું સેવન કરે છે,પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મગ તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ફણગાવેલા મગમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝિંક, આયર્ન, મિનરલ્સ, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ, કોપર, વિટામિન એ, વિટામિન બી, વિટામિન સી, વિટામિન ઇ જેવા તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. ફણગાવેલા મગમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું જોવા મળે છે. ખાલી પેટે અંકુરિત મગનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ઉર્જા જળવાઈ રહે છે. પેટની સમસ્યા ઓછી થાય છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારોઃ નિયમિતપણે અંકુરિત મગ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.તેમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટનો સારો સ્ત્રોત છે. જો તમે ખાલી પેટે અંકુરિત મગનું સેવન કરો છો, તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. દરરોજ એક મુઠ્ઠી અંકુરિત મગ ખાવાથી વાયરસ અને બેક્ટેરિયાના સંક્રમણથી સુરક્ષિત રહી શકો છો.

વજન ઘટાડવું: શરીરના વધતા વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે મૂંગ એક સારો વિકલ્પ છે. જો તમે સ્થૂળતા ઘટાડવા માંગતા હોવ તો તમારે ખાલી પેટે ફણગાવેલા મગનું સેવન કરવું જોઈએ. ફણગાવેલા મગમાં પ્રોટીન અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે અને તેમાં ચરબી પણ ઓછી હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

એનિમિયા સુધારે છે: શરીરમાં લોહીની ઉણપ ઘણી સમસ્યાઓ વધારી શકે છે. અંકુરિત મગની ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. મગમાં આયર્નની હાજરી હોય છે, જે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે. જો તમે દરરોજ એક મુઠ્ઠી અંકુરિત મગ ખાઓ તો એનિમિયા દૂર થઈ શકે છે.

સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે: શરીરને મજબૂત બનાવવા માટે મગનું સેવન પણ કરી શકાય છે. અંકુરિત મગનું સેવન સ્નાયુઓ માટે વરદાનથી ઓછું નથી. અંકુરિત મગમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન જોવા મળે છે, જે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય રોજ અંકુરિત મગ ખાવાથી પણ શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ દૂર થાય છે.

આંખોને સ્વસ્થ રાખે છેઃ ખાલી પેટે અંકુરિત મગનું નિયમિત સેવન આંખો માટે ફાયદાકારક છે. અંકુરિત મગમાં વિટામિન એ જોવા મળે છે, જે આંખોની રોશની તેજ કરવામાં મદદ કરે છે. તેની સાથે આંખ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે.

શુગર લેવલ ઘટાડે છે: ખાલી પેટે ફણગાવેલા મગનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. ફણગાવેલા મગમાં ડાયાબિટીક વિરોધી અસર હોય છે, જે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ માટે નિષ્ણાતો દરરોજ એક મુઠ્ઠી અંકુરિત કઠોળ ખાવાની ભલામણ કરે છે.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)