આ અનાજ તમારા સ્વાસ્થ્યને બગડવા નહીં દે, તમારા હાડકાંને તિરાડથી બચાવશે, હૃદયની રક્ષા કરશે, 7 ફાયદા જાણીને તમને આશ્ચર્ય થશે

અનાજના ઘણા પ્રકારો છે, જેમાંથી કેટલાક તમે આરોગતા હશો. આવું જ એક પોષક તત્વોથી ભરપૂર અનાજ છે રાજગરો. રાજગરો એક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ છે, જેના સેવનથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. રાજગરાના અનાજમાં ફાઈબર, પ્રોટીન, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ફોલેટ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, વિટામિન સી વગેરે જેવા પોષક તત્વો હોય છે.

રાજગરા (અમરંથ) ના ફાયદા

રાજગરામાં ઘણા સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. મેંગેનીઝની હાજરીને લીધે તે મગજની યોગ્ય કામગીરી જાળવવામાં અસરકારક છે. રાજગરાનું સેવન કરવાથી અમુક ન્યુરોલોજીકલ સ્થિતિઓથી બચી શકાય છે.

રાજગરામાં ફોસ્ફરસ પણ ભરપૂર હોય છે, જે હાડકાંના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ખનીજ છે. તેમજ આયર્નથી ભરપૂર હોવાથી તે શરીરને લોહીના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ પણ હોય છે જે શરીરને હાનિકારક ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે. તેનાથી તમે જૂના રોગોથી સુરક્ષિત રહી શકો છો.

જ્યારે રાજગરાનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે બળતરાની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે. ક્રોનિક સોજા કેન્સર, ડાયાબિટીસ, ઓટોઇમ્યુન ડિસઓર્ડર જેવા ઘણા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ એ ચરબી જેવો પદાર્થ છે, જે આખા શરીરમાં હાજર હોય છે. ક્યારેક લોહીમાં તેની માત્રા વધી જાય છે, જેના કારણે ધમનીઓ સંકોચાઈ જાય છે. આમાં બ્લોકેજની સમસ્યા હોઈ શકે છે. તેનાથી હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને કાર્ડિયાક અરેસ્ટનું જોખમ વધી જાય છે. રાજગરામાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના ગુણ છે.રાજગરો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારી શકે છે.

જો તમારું વજન વધી રહ્યું છે અને તમે તેને ઓછું કરવા માટે કોઈ વજન ઘટાડવાનું ફૂડ શોધી રહ્યાં છો, તો તમે રાજગરાનું સેવન કરી શકો છો. કારણ કે રાજગરામાં પ્રોટીન અને ફાઈબરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે અને તે બંને વજન ઘટાડવામાં અસરકારક છે. ફાઈબરથી પેટ ભરેલું લાગે છે.

રાજગરાના દાણાને નિયમિત આહારમાં સામેલ કરવાથી હાડકાંની ઘનતા વધે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને ફાઈબર હોય છે, જે હાડકાની સમસ્યાઓથી બચાવે છે.

રાજગરામાં હાજર વિટામીન સી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેની મદદથી તમે ઘણા પ્રકારના ઈન્ફેક્શન, ફ્રી રેડિકલ્સ અને ઈન્ફ્લેમેશનથી થતા નુકસાનથી બચાવી શકો છો.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)