કોળું એ સૌથી જૂની શાકભાજીમાંની એક છે, કોળું ખાવાના 15 અદ્ભૂત ફાયદા- Gujarat Post

કોળું ફાયદાકારક અને કોલેરેટીક શાક છે. તે મગજની નબળાઈને નષ્ટ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. કોળુ એક શીતક છે અને તેના સેવનથી શરીરમાં જરૂરી તત્વોની કમી નથી થતી. આ સિવાય તે શરીરમાં સ્થૂળતા આવવા દેતું નથી. કોળાના બીજ એન્ટિટોક્સિન અને પેટના એન્ટિલેમિન્ટિક છે. તે શરીરના ઘણા ઝેરી પદાર્થોનો નાશ કરે છે. તેમાં આયર્ન, ઝીંક, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમના સારા સ્ત્રોત છે. તેમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર હોય છે, જેને કારણે પેટ હંમેશા સાફ રહે છે.

- કોળાના દાણાના લોટને ઘીમાં શેકી તેમાં ખાંડ મિક્સ કરીને લાડુ બનાવવા.રોજ સવારે એક લાડુ ખાવાથી અને ઉપરથી દૂધ પીવાથી શારીરિક નબળાઈ દૂર થાય છે.

- પેશાબ સંબંધી વિકારોમાં 20 થી 25 ગ્રામ કોળાના બીજને મધ અથવા સાકરમાં ભેળવીને ખાવાથી ફાયદો થાય છે.

- જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ નિયમિતપણે બ્રાઉન કોળાનો રસ પીવે તો બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં રહે છે.

- ઘેલછામાં જ્યારે દર્દીની આંખો લાલ હોય, નાડીનો દર ઝડપી હોય અને દર્દી ઉશ્કેરાતો હોય ત્યારે બ્રાઉન કોળાનો રસ પીવાથી આરામ મળે છે.

- કોળાના રસમાં સાકર ભેળવીને પીવાથી એસિડ પિત્તની ફરિયાદ મટે છે.

- બ્રાઉન કોળાના શાકને ઘીમાં પકાવીને અથવા તેના રસમાં અડધો કપ સાકર ભેળવીને સવાર-સાંજ પીવાથી સ્ત્રીઓને માસિક ધર્મમાં અતિશય રક્તસ્રાવ, શરીરની બળતરા અને લોહીની ઉણપમાં ઘણો ફાયદો થાય છે.

- 20-40 ગ્રામ કોળાના બીજને પીસીને તેનું સેવન કરવું અને ઉપરથી વિરેચન ઔષધી લેવાથી પેટ અને આંતરડાના કૃમિ મરી જાય છે.

- સૂકા કથ્થઈ કોળાનું ચુર્ણ બનાવીને તેને પકાવીને ખાવાથી કમળો મટે છે. કમળા માટે આ શ્રેષ્ઠ અને સરળ દવા છે.

- બીટા-કેરોટીન મુખ્યત્વે કોળામાં જોવા મળે છે, જે વિટામિન A પૂરું પાડે છે. પીળા અને નારંગી કોળામાં કેરોટીન પ્રમાણમાં વધારે હોય છે. બીટા કેરોટીન એ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

- 50 થી 100 ગ્રામ કાચા કોળાનું સેવન કરવાથી ઈજા, ઘા વગેરેમાં સેપ્ટિક પણ બંધ થાય છે.

- કોળાને સાંઠાની બાજુથી કાપીને તળિયા પર ઘસવાથી શરીરની ગરમી દૂર થાય છે.

- લાંબા ગાળાના તાવમાં પણ કોળું અસરકારક છે. તેનાથી શરીરમાં એનર્જી રહે છે.

- કોળાની છાલમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ તત્વ પણ હોય છે, જે ચેપ ફેલાવતા બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ આપે છે.

- કોળામાં કેટલાક એવા મિનરલ્સ હોય છે, જે મગજના જ્ઞાનતંતુઓને આરામ આપે છે. જો તમારે આરામ કરવો હોય તો તમે કોળું ખાઈ શકો છો.

- ઘણી સ્ત્રીઓમાં આયર્નની ઉણપ થઈ જાય છે, જેના કારણે તેમને એનિમિયા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં કોળું ખૂબ જ સારો ઉપાય છે અને તે પૌષ્ટિક પણ છે.

(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીની કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)