લીલા ચણા શિયાળાની સામાન્ય શાકભાજી છે.તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે. તેને ચોલિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. લીલા ચણા બિલકુલ કાળા ચણા જેવા દેખાય છે, તેનો રંગ પણ એકદમ અલગ છે. લીલા ચણા કાળા ચણાની જેમ તે ઉચ્ચ પોષક પ્રોફાઇલ ધરાવે છે. ઘણી બધી "લીલા શિયાળુ શાકભાજી" છે, પરંતુ એક શાકભાજી જેનો ભાગ્યે જ ઉલ્લેખ થાય છે તે છે લીલા ચણા, જેને ચણા અથવા લીલા ચણા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. લીલા ચણાના અનેક શક્તિશાળી ફાયદાઓ છે.
1. વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે
લીલા ચણામાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી સાથે ખોરાક ખાવાથી તમને ઝડપથી સંતૃપ્તિ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ મળે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાકને ચાવવામાં અને પાચનતંત્રમાં પચવામાં વધુ સમય લાગે છે, તેથી સંતૃપ્તિની અસર લાંબા સમય સુધી રહે છે. ઉચ્ચ ફાઇબર અને પ્રોટીન સામગ્રી તેને વધુ ફાયદાકારક બનાવે છે.
2. ફોલેટથી ભરપૂર
મસૂર ફોલેટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.લીલા ચણામાં વિટામિન B9 ભરપૂર હોય છે, જેને ફોલેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે મૂડને સુધારવામાં, ચિંતા અને ડિપ્રેશનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
3. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
લીલા ચણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર્સ અને મિનરલ્સ મળે છે,જે આંતરડાના ખરાબ બેક્ટેરિયાને મારીને કેન્સરથી પણ બચાવ કરે છે.
4. હાર્ટ હેલ્થને સપોર્ટ કરે છે
લીલા ચણામાં ઉચ્ચ ખનિજ સામગ્રી, ખાસ કરીને મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશરને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં સિટોસ્ટેરોલ હોય છે, એક પ્લાન્ટ સ્ટીરોલ જે શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના શોષણને અટકાવે છે તેથી લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
5. વાળનો ગ્રોથ વધારવામાં મદદરૂપ
જ્યારે પ્રોટીનની ઉણપ વાળ ખરવા અને વાળ તૂટવા સહિતની અનેક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. લીલા ચણા જેવા પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાકનું સેવન કરવાથી વાળના વિકાસને ઉત્તેજીત કરી શકાય છે વાળની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે.
6. હિમોગ્લોબિનની ખામી નહીં રહે
લોહીમા રહેલા રક્તકણની ખામીને એનિમિક તરીકે ઓળખવામા આવે છે. લીલા ચણા કાયમ આરોગવાથી ચણામા રહેલ આર્યન પ્રાપ્ત થાય છે. જે આપણા દેહમા હેમોગ્લોબિનની જરૂરી માત્રાને જાળવી રાખે છે.
7. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે
ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે ચણાનું સેવન લાભકારી છે.તેમાં પ્રોટીન વધુ માત્રામા રહેલુ છે. તે પેટમા ઉછરી રહેલા બાળક માટે પણ લાભકારક સાબિત થાય છે, તેમજ માતાને પણ સ્ફૂર્તી આપે છે.લીલા ચણામા વિટામિન એ, બી તેમજ ઇ હોય છે જે શરીરને તંદુરસ્ત અને બળવાન રાખે છે. જો કે ચણા પચવામા ભારે હોય છે, તેથી પોતાની પાચનશક્તિ મુજબ આરોગવા જોઇએ.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીની કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
આ વિટામિનની ઉણપથી પીડિત લોકોએ રીંગણ ખાવા જોઈએ, તેની સાથે તમને આ 2 અન્ય મિનરલ્સ પણ મળશે | 2024-03-29 09:52:12
કિવી ખાવાથી મળે છે ચોંકાવનારા સ્વાસ્થ્ય લાભ, ઘણા રોગોને મટાડે છે, જાણો ક્યારે અને કેવી રીતે કરવું સેવન ? | 2024-03-28 08:50:50
આ નાના બીજ છે કોલેસ્ટ્રોલનો કાળ, માત્ર 7 દિવસ તેનું સેવન કરો, લોહીમાં એકઠી થયેલી ગંદકી સાફ થઈ જશે | 2024-03-27 10:05:33
બિગ બોસ વિજેતા મુનવ્વર ફારુકી હુક્કાબારમાં ઝડપાયો, મુંબઈ પોલીસે પાડ્યાં હતા દરોડા | 2024-03-27 09:19:17
જો તમે ઝડપથી વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો દરરોજ કાકડી, લીંબુ અને ફુદીનાનું બનેલું આ ડિટોક્સ પાણી પીવો | 2024-03-26 10:02:03